Restaurang Novisen

Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.

Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Välkommen att boka bord på Restaurang Novisen!

MENY NOVISEN

Tisdag 14 oktober

 

Förrätt

Gratinerade havskräftor
Toast Lindström

Varmrätt

Smörstekt regnbågslax med räkhollandaise, sauterade rotfrukter & pressad potatis
Fläskschnitzel med rödvinssky & ärtor
Grillad majskyckling med gremolata & pasta svängd i parmesan samt rostad paprika & squash

Dessert

Klassisk frusen cheesecake serveras med krossade jordgubbar
Chokladmousse med marinerade apelsiner

Pris trerätters lunch: 159 kr/person
Pris läsk/lättöl: 20 kr

Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.

MENY NOVISEN

Onsdag 15 oktober

Förrätt

Mousserande vitvinssoppa med halstrad pilgrimsmussla
Avokadosallad med rökt lax

Varmrätt

Fish & chips
Beouf bourguignon
Lammfärsbiffar med festaost & soltorkade tomater serveras med rostad paprikasås och ris

Dessert

Mangoparfait med hallonsås
Chokladglass med marshmallows

 

Pris trerätters lunch: 159 kr/person
Pris läsk/lättöl: 20 kr

Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.

MENY NOVISEN

Torsdag 16 oktober

Buffé med samtliga rätter nedan:

Förrätter

Grillad halloumi på lantbröd med tomatsalsa
Crepes med räkor

Varmrätt

Kåldolmar serveras med rårörda lingon & gräddsås
Basilikabakad laxfilé med sandefjordssås
Salviastekt kycklingfilé med grönpepparsås & hasselbackspotatis

Dessert

Chokladkaka med tryffel
Vaniljglass med varma björnbär

 

Pris lunch: 159 kr/person
Pris läsk/lättöl: 20 kr

Med reservation för ändringar.
Är du allergisk mot något?
Vänligen kontakta köket inför ditt besök hos oss.

 

Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet. Sista beställning tas vid 12:30. Vi reserverar oss för att förändringar av öppettider kan ske med kort varsel.

Aktuella priser

Tre rätter dagens: 159 kr/person
Tre rätter à la carte: 189 kr/person
Läsk/lättöl: 20 kr

I mån av tid tar tar vi gärna emot beställningar.
Hör av er för kostnadsförslag.

Vi kan erbjuda:
Smörgåstårtor
Tårtor
Smörgåsar
Frukost
Lunch
Konferens

Kommande - höstterminen 2025

Vecka 43 vilttema på lunchen tisdag & torsdag
Viltkväll onsdagen den 22 oktober (ingen lunch denna dag) – 425 kronor

Höstlov vecka 44 - Novisen är stängd

Vecka 49 julbord på lunchen tisdag & torsdag – 325 kronor
Julbordskväll onsdagen den 3 december (ingen lunch denna dag) – 445 kronor

Sista öppetdagen för terminen 10 december

Butik Novisen & Esters bageri

För att minska matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler har restaurang Novisen en egen butik. I butiken kan du bland annat köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat.

Under vårterminen 2024 togs en ny bageridel i bruk i Restaurang- och livsmedelsprogrammets lokaler – den fick namnet Esters bageri, efter Ester Fritz (tidigare elev på Bygg- och anläggningsprogrammet) som utfört det mesta av arbetet med renoveringen. I butiken finns nu också diverse bakverk till försäljning.

Butik Novisen hittar du precis innanför entrén till Restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hands för att hjälpa dig med ditt köp. Varmt välkommen!

Planerade öppettider för Butik Novisen

Höstterminen 2025
Tisdag–fredag 09.00–14.00

Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.

Kontakt

Restaurang Novisen

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Besöksadress

Gillesgatan 2
573 35 Tranås

Senast publicerad: